Bolo Formigueiro com recheio de Doce de Leite e Caramelo

Depois de muito tempo sem postar algo no blog, como de costume já, venho trazendo uma receita que fiz recentemente, fui improvisando e consegui fazer um bolo MUITO BOM, o segredo não está na massa do bolo, pois era massa pronta, então vamos focar mais no recheio que deu mais destaque.

Ingredientes - Massa:

• Um pacote de Massa Pronta de sabor Milho (ou sabor de sua preferência, desde que a cor da massa seja clara)
• 100ml de Leite (1/2 xícara de chá)
• 3 Ovos
• 3 colheres de margarina
• Chocolate Granulado

Recheio:

• Uma lata de Leite Condensado
• 3 colheres de sopa de Açúcar
• 1/2 xícara de chá de Leite

Modo de Preparo:

1. Com a Massa Pronta em mãos é só seguir as instruções de modo de preparo da embalagem, que resumindo é só misturar todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea.

2. Com a massa pronta e homogênea, prestes a colocar na forma, junte o Chocolate Granulado e misture até ficar o granulado por toda a massa. Depois só coloque na forma e coloque para assar.

3. Para o recheio, coloque em uma panela em fogo médio só o Leite Condensado. Mexa até desgrudar da panela, até uma consistência de brigadeiro. Feito isso deixe enfriando de lado.

4. Em outra panela, faça o caramelo juntando o açúcar e o leite, não pare de mexer em fogo baixo até ficar escuro como caramelo. Não deixe muito tempo no fogo depois que escurecer, pois pode ficar muito duro e difícil de manusear e muito al dente.
(Esse caramelo foi feito por acaso, eu iria fazer uma calda de açúcar, mas fiz algo de errado e ficou um caramelo muito maravilhoso)  

5. Depois de ter retirado o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Corte o bolo ao meio em duas parte, recheie primeiro com o doce de leite condensado e por cima coloque o caramelo. Feche o bolo e estará pronto para servir.

No final ficou muito parecido com o da foto a cima, só que sem cobertura, e eu aconselho não colocar cobertura pois ficará muito doce, você poderá colocar açúcar de confeiteiro que não é muito doce e não esconderá os outros sabores.

Duração: 1h30min 

Beijos! <3